Oenotannin Mixte MG
Tanino para a proteção antioxidante das antocianinas
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Vantagens
As propriedades antioxidantes dos taninos elágicos contribuem à proteção das antocianinas e, por conseguinte, da preservação da cor.
Ao contrário de outros taninos exógenos, aportam estrutura ao vinho sem incrementar a sua verdura.
Apresentação
Embalagem:
- Pacotes de 1kg
- Sacos de 10kg
Aplicações
Dose:
- Dose em tintos: 10-40 g/100 kg.
- Para clarificação: 2-15 g/hL.
