Phylia® Exel

Phylia® EXEL interage fortemente com a matriz do vinho, diminuindo a dureza dos taninos e a adstringência nos vinhos tintos, e a sensação de acidez nos vinhos brancos e rosés. Isto resulta numa percepção mais sedosa da textura do vinho, bem como numa maior complexidade aromática (efeito de suporte da manoproteína).

Phylia® EXEL é uma ferramenta altamente eficaz para afinar os vinhos antes do seu engarrafamento.