Há 25 anos, quatro amigos enólogos decidiram expressar a sua paixão pelo vinho através da arte, criando a AZ3 Oeno, um movimento artístico único no setor do vinho. Não se tratava apenas de transformar o mosto em vinho, mas sim de captar a essência de apreciar um vinho com amigos e familiares, a paixão pelo trabalho e a dedicação a uma visão diferente e inovadora. Enquanto artistas, cada um deles foi contribuindo com o seu toque único, criando um estilo inconfundível, que desafia a forma tradicional de fazer vinho e revela novas expressões de apreciação do vinho.
Ao longo destes 25 anos, este movimento não ficou só entre amigos. Outros enólogos, atraídos pela paixão e pela autenticidade desta forma de fazer vinho, juntaram-se ao movimento, contribuindo com a sua própria e criatividade e dando continuidade a este movimento artístico. O que começou como um sonho partilhado, veio a transformar-se na AZ3 Oeno, fruto da mesma paixão artística e do desejo de redefinir o copo de vinho.
A ideia não é reinventar a enologia, mas sim reinterpretá-la a partir de novas perspetivas. Na AZ3, entendemos que o vinho não é uma mera bebida, mas uma experiência suscetível de nos elevar, transportar e, no melhor dos casos, de nos emocionar.
Este ano, na ENOMAQ, gostaríamos de partilhar consigo esta história e de celebrar os 25 anos deste movimento artístico. Mais um ano em que este será um ponto de encontro, onde nos reuniremos para partilhar ideias, projetos e sonhos, e onde, com muitos de vós, recordaremos o caminho percorrido e, com outros, começaremos a construir e a adaptar novos projetos e novos sonhos.
O futuro é uma tela em branco e os artistas fundadores acabarão por um dia entregar os seus pincéis, contudo, o movimento que iniciaram continuará vivo, porque a AZ3 é enologia viva. Esta forma de fazer vinho é infindável, continuará a fluir, a inspirar e a contagiar aqueles que ousam pintar fora das margens.
O nosso principal objetivo continuará a ser a degustação, reflexo da nossa criatividade e paixão. Mas também gostaríamos de o convidar para uma exposição única, onde cada instalação exibirá artisticamente os processos, os elementos e as pessoas que dão vida aos nossos vinhos.
Criatividade, reutilização e inovação irão cruzar-se, revelando que fazer vinho é muito mais do que ciência, é uma expressão artística que liga as pessoas.
Aguardamos a sua visita na ENOMAQ para celebrar, partilhar e dar vida a novas criações, às quais chamamos vinho. Porque VOCÊ É O REFLEXO DO SEU VINHO: cada garrafa é uma obra em constante evolução, e cada copo é uma nova tela em branco, pronta a ser apreciada, partilhada e recordada.
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“Ressaca emocional" é o conceito mediante o qual podemos definir o que temos vivido nestes últimos dias. Estávamos tão ansiosos por poder desfrutar desse conceito, que nos envolvemos com os cinco sentidos para poder criar um espaço AZ3 construtivo, enriquecedor e inovador. Resumindo, a Enomaq foi um evento que nos permitiu carregar de energia positiva e que nos dá ânimo para continuar a acrescentar valor ao mundo da enologia.